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> Curso Recetas Dulces y Saladas para un Cumpleaños Sin Gluten. (C005)
Introducción: Festejo de Cumpleaños Sin Gluten
Introducción (0:43)
Bonus Track (0:15)
00. Mix Base Universal de Harina Sin Gluten
Descubre cómo preparar tu propio Mix Base Universal de Harina Sin Gluten (4:45)
Qué función cumple cada ingrediente del Mix Base Universal de Harina Sin Gluten (1:30)
01. Torta o Bizcocho de Cumpleaños
Torta o Bizcocho de Cumpleaños (0:52)
La Receta (9:01)
Vamos al horno (1:03)
Decorado y Rellenado (3:30)
Variantes para el Bizcochuelo o Bizcocho (2:03)
Consejos de Almacenamiento (2:07)
Te invito al siguiente módulo (0:20)
02. Tarta Dulce y Alfajores
Tarta Dulce y Alfajores (0:34)
La Receta (5:48)
Estirando la Masa (4:33)
Rellenando la Tarta (0:59)
Relleno de Alfajores: Pasta de Limón (3:09)
Tapitas de Alfajores: Horneados y Consejos (0:52)
Rellenado de Alfajores (3:42)
Tarta Lista (0:44)
Te invito al siguiente módulo (0:25)
03. Pionono, Brazo de Reina o Brazo Gitano
Pionono, Brazo de Reina o Brazo Gitano (0:30)
Un secreto antes de comenzar (1:17)
La Receta (6:34)
Vamos al horno (2:33)
Rellenado del Pionono (3:16)
Te invito al siguiente módulo (0:17)
04. Muffins o Cupcakes Dulces
Muffins o Cupcakes Dulces (0:35)
La Receta (6:36)
Manteca Pomada (0:26)
Rellenado de Moldes (1:46)
Vamos al Horno (0:50)
Te invito al siguiente módulo (0:21)
05. Brownie de Chocolate
Brownie de Chocolate (0:39)
La Receta (5:20)
Vamos al Horno (1:09)
Consejos (0:30)
Te invito al siguiente módulo (0:21)
06. Muffins Salados
Muffins Salados (0:40)
La Receta (5:00)
Rellenado de Moldes (1:41)
Vamos al Horno (1:27)
Te invito al siguiente módulo (0:26)
07. Fin del Curso
Súmate a nuestra comunidad (0:31)
BONUS TRACK 01. El Gluten: Cómo nos afecta y la Dieta Libre de Gluten
Qué es el Gluten (1:52)
Por qué algunas personas deben llevar una dieta Sin Gluten (1:50)
Qué es la Enfermedad Celíaca (5:42)
Mitos de la Celiaquía (2:51)
BONUS TRACK 02. Qué es la contaminación cruzada.
Qué es la contaminación cruzada (0:46)
BONUS TRACK 03. Cuidados a la hora de la compra, almacenamiento, manipulación, elaboración y servido de los alimentos Sin Gluten
Consideraciones al momento de la compra y al momento de almacenar (3:49)
Elaboración ¿Puedo cocinar en un mismo lugar en donde se cocina con gluten? (4:19)
El Servido en la mesa (1:24)
Estirando la Masa
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